loại nước mắm được kho lên sền sệt, đặc quánh cùng với thịt heo xắt nhỏ, cá con, tép, cua... có đủ vị ngậy - ngọt - mặn - cay yêu thích của người miền Tây. Bẻ một miếng cơm cháy rồi "quẹt" với thứ nước mắm kho này, bảo đảm bạn sẽ "tì tì" ăn hết cả "vầng trăng" lúc nào không hay.Trong số đó cơm niêu xá xíu của nhà hàng Hải Sư chế biến theo phong cách Singapore có lẽ là món được dân Hà Nội chuộng hơn cả. Nếu không tin, cứ đến
nơi này vào giờ trưa hay chiều tối, bạn sẽ thấy người ăn luôn đông đúc, tấp nập đến kín chỗ, và dù thực đơn nhà hàng có cả danh sách dài các món cơm văn phòng nhưng 90% khách vẫn chỉ chọn cơm niêu cơm xá xíu.Cơm nướng Nhật Bản được đặt trong một chiếc chảo nóng lên đến gần 300 độ C. Khi mới bưng ra, trong chảo ngoại trừ cơm, rau thịt đều còn tươi nguyên, và ở nhiệt độ cao lý tưởng nó sẽ "xèo xèo", tỏa khói thơm phức rồi chín dần mà vẫn còn mềm, ngon ngọt. Việc của bạn là phải nhanh tay cach ngam sau lật thịt, đảo rau lên cho khỏi cháy, sau đó nêm nếm thứ nước sốt đặc biệt hang rao dep cho vừa khẩu vị. Thưởng thức theo cách này, người ăn vừa ngửi, vừa nghe, vừa luôn tay đảo đều, sẽ thấy món cơm trở nên thú vị hẳn. Ngoài ra, được chế biến, tẩm ướp theo hương vị Nhật Bản nên cơm nướng khá lạ miệng.>> tham tu sai gon Tham khảo thêm cách nấu các : , , , Cơm trộn thường đặt trong tô bằng đá hoặc loại niêu có khả năng giữ nhiệt. Một tô cơm trộn phải có ít nhất 6-7 món gồm đủ các loại rau củ, thịt, 1 lòng đỏ trứng gà còn sống và thứ nước sốt đặc trưng của Hàn Quốc để trộn cùng. Khi ăn, bạn phải trộn đều lúc tô cơm còn nóng hổi, cho các món
quyện ngấm vào với cơm, dậy mùi thơm hấp dẫn. Cơm trộn chưa ăn quen đôi khi gây
cảm giác nhanh ngán, nhưng nếu 2 người cùng thưởng thám tử sài gòn thức một tô rồi gọi thêm 2 món phụ ăn kèm thì sẽ hết veo và chẳng bao giờ chán.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét